維生素B2


化學名:核黃素    特性:水溶性,但水溶性差    顏色:黃色結晶體    保存:見光分解

>> 缺乏的癥狀:

嘴解干裂、脫皮,皮膚發癢,舌頭發紅或紫紅,口腔易發炎,眼睛怕光,鼻、頭發、陰囊發癢,嚴重時有“酒糟鼻”,眼睛發紅,精力不齊

>> 作 用:

將食物轉化為能量,與維生素A共同維持皮膚健康、美麗,保護眼睛,預防動脈硬化

>> 急需補充人群:

不常吃肉和奶制品者,動脈硬化者,慢性肝炎患者,減肥者

>> 含量較多的食物:

動物內臟,乳酪,啤酒酵素,杏仁

>> 過量表現:

 無

>> 補充周期:

 多余部分在人體內不停留,故需每日補充



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